Tarta de Queso New York - Prueba la Auténtica Tarta de Queso Americana
La tarta de queso New York thermomix es un escándalo para tu paladar. Prueba y comprueba, una explosión de sabor para tus papilas gustativas. Además, puedes ver más tartas de queso thermomix, con utensilios a mejores precios y ofertas. ¡Te lo mereces!
New York Cheesecake Receta
Ingredientes receta New York cheesecake:
Para la base:
- De 4 a 5 cucharadas de mantequilla
- 1 paquete de galletas tipo María, si son doradas mejor
Para el relleno:
- 900 gr. de queso crema tipo Philadelphia
- 125 gr. de azúcar blanca
- 2 cucharadas de harina (al ser posible de trigo)
- Media cuchara pequeña, o un pelín más sin rebosar de esencia de vainilla
- El jugo de medio limón
- 5 huevos L o medianos, al ser posible de gallinas de corral
- 200 ml crema de leche o nata líquida con al menos el 35 % de materia grasa
Cobertura:
- Mermelada de la que a ti te guste
- hojas de menta
Utensilios para la tarta de queso Nueva York:
Preparación receta New York cheese cake:
- Para la base, mezclamos las galletas con la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso de la thermomix, triturando a velocidad 6 durante 15 segundos. Después forramos el molde con papel de hornear o vegetal, engrasando con un poco de mantequilla. Vertemos la mezcla y la presionamos hasta que quede compacta. Por último la guardamos en el frigo.
- Para el relleno, batimos el queso junto al azúcar a velocidad 6 durante 30 segundos, destapamos y echamos un huevo, mezclamos y repetimos el proceso con todos los huevos uno a uno. Después añadimos el resto de ingredientes y batimos a velocidad 6 o 7 durante 5 minutos.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180ºC durante 60 o 75 minutos, dependiendo del horno. Si tiene calor arriba y abajo dale 60 o 65 minutos. Para saber si está lista, pinchamos un palillo, si sale sin manchar está lista, si no, la pones un ratito más. Cuando acabe de hacerse la dejas en el horno para aprovechar el calor residual, una hora mínimo. Dejamos la tarta en el frigo, al ser posible toda la noche.
- Sírvela tal y como está o con la mermelada que más te guste, dulce de membrillo, frutos rojos, unas hojitas de menta, etc.
- ¡Cuidado! Estar pendiente para probar la tarta durante toda la noche produce insomnio o pesadillas como que nunca la probarás.
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FAQ - Preguntas frecuentes sobre la tarta de queso estilo New York
1. ¿Que otros nombre recibe la tarta New York cheesecake?
Al referirse a esta tarta la definen de muchas maneras. Una de ellas es la tarta queso americana, pero tiene muchos nombres como pastel de queso estilo New York, tarta de queso neoyorquina, tarta New York, torta de queso New York, receta pay de queso New York y tarta cheesecake americana entre otros muchos.
2. ¿La New York cheese cake receta se puede cocinar de otras maneras?
La mejor tarta de queso New York es al horno. Aunque eso no quita que haya una cheesecake New York sin horno, al microondas o en freidora de aire.
3. ¿En qué ocasiones presentar la tarta queso New York?
En bodas, bautizos y comuniones. También en días especiales, como el del padre, la madre, aniversario, cumpleaños, tu día, etc. Además, cualquier día ordinario, incluso te la puedes llevar en tupper a la oficina o cualquier trabajo. Para celebrar un triunfo o consolar una derrota. La tarta cheesecake New York es muy polivalente.
4. ¿Con qué acompañar la tarta New York cheesecake thermomix?
La tarta de queso al horno New York, es típica para acompañar bebidas lácteas como el café, cacao, batido y leche entre otras. También con bebidas más reposadas como el té y las infusiones. Respecto a los frutos secos, marida muy bien con casi todos, almendras, nueces, avellanas… Además, con frutos del bosque, sobre todo los rojos, también casa de primera. Se puede comer como postre, sola, después de una comida ligera, etc. ¡En fin, lo mejor es acompañarla con tus seres queridos!
5. ¿Cuanto dura el pastel de queso New York?
Como mínimo, una tarta de queso al estilo New York, te puede durar semana y media. Eso sí, ha de estar cerrada herméticamente, mediante tupper o otros recipientes como queseras o tarteras, siempre dentro de la nevera. Esta pregunta es muy buena, porque a nadie le dura ni dos días.