Tarta de Ricota - Descubre la Mejor tarta de Queso con Ricotta o Requesón
La tarta de queso ricota también se puede hacer con requesón, es fácil y rápida al microondas, aunque se puede hacer al horno. Aparte de ser sabrosa entra por el ojo de maravilla. Además, puedes ver más tartas de queso microondas, con utensilios a mejores precios y ofertas. ¡Solo un bocadito es poco!
Tarta de queso ricotta al microondas
Ingredientes tarta de ricota:
- 250 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar blanca
- 150 gr. de ricotta o requesón
- 70 gr. de aceite de girasol
- 16 gr. de levadura
- 1 limón
- 4 huevos, al ser posible de gallina de corral
- Medio vaso de leche
Utensilios pastel con queso ricotta:
- Bol de mezcla
- Microondas
- 3 moldes microondas redondos (de 20, 15´5 y 10´5 cm)
- Molde microondas rectangular (24 cm)
- Papel de hornear
- Batidora de mano eléctrica o Varilla manual
- Thermomix
- Cuchillo para tartas
- Plato de presentación
- Espátulas
- Rodillo
Preparación receta ricota tarta de queso:
- Coge un bol grande y mezcla el ricota o requesón, la leche, el aceite, la ralladura de limón y su jugo. Hazlo con batidora de mano o si lo prefieres en la thermomix o robot. No deben quedar grumos.
- Aparte y en otro bol, remueve los huevos y el azúcar hasta que la mezcla espume, unos 5 minutos.
- Después añade la crema de ricota o requesón del primer cuenco a los huevos y sigue dando a la batidora. Añade también la harina y la levadura y sigue removiendo.
- Engrasa el molde con mantequilla y esparce un poco de harina. O forra con papel de hornear.
- Introduce la tarta en el microondas durante 7 o 8 minutos a máxima potencia, abriendo y cerrando cada 2 minutos. Tiene que quedar con la textura de un bizcocho. También lo puedes hacer al horno durante 45 o 50 minutos a 180 ºC.
- Deja que coja temperatura ambiente, desmolda con cuidado o volta sobre un plato si tu molde no es desmoldable. Lleva a la nevera 3 o 4 horas o deja toda la noche.
- A la hora de servirla, elige la cobertura que más te guste, hojitas de menta, mermelada, dulce de leche, etc.
¡PRECAUCIÓN!: Si hay niños cerca, déjalos que coman primero si no quieres que monten escándalo. ¡Está riquísima!
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FAQs - Preguntas frecuentes sobre el pastel de queso ricotta
1. ¿Qué otros ingredientes puede llevar el pastel con ricota o requesón?
Verduras como acelga, espinacas, puerros, brócoli, calabaza y otros. Además, jamón, naranja, chocolate, cebolla, manzana, pera, remolacha, etc.
2. ¿Qué adorno o cobertura añado a la receta de pastel de ricota?
Dulce de leche, de membrillo, mermelada del sabor que quieras, almendra o nueces espolvoreadas, entre otros.
3. ¿Se puede cocinar de otra manera el postre de ricota?
Al horno, thermomix y freidora de aire. Aunque al cocinar con otros métodos pueden cambiar los tiempos de cocinado y los ingredientes.
4. ¿Cuanto dura la tarta de queso ricotta italiana?
Ponle una semana o semana y media si se tapa bien y se guarda en la nevera. Aunque es demasiado rica para no comerla antes.
5. ¿Con qué acompañar el pastel de ricota dulce?
Con bebidas lácteas como café, batido, leche u otras bebidas como té e infusiones. Casa bien con algunos frutos del bosque, sobre todo los frutos rojos. Además, con frutos secos como nueces y almendras entre otros. Tampoco está nada mal como postre, incluso se puede comer sola. Sobre todo, ¡acompáñala con tu seres queridos!
6. ¿De dónde es original la tarta de queso y ricota?
Fue incorporada por los inmigrantes italianos allá donde iban, sobre todo en Argentina y Perú.