Elabora la Mejores Tartas Alex Cordobes - Revelamos la Receta Secreta Tarta de Queso Alex Cordobes

1. Desmenuza las galletas hasta hacer un polvillo fino como la arenilla.
2. Derrite la mantequilla, te puedes ayudar de microondas. Mezcla con las galletas hasta lograr una masa homogénea. Tiene que quedar como la arena húmeda, si la ves muy seca pon más mantequilla.
3. Forra un molde en su interior con papel de hornear o vegetal humedecido y escurrido para que se adapte mejor a la forma.
4. Echa la masa de galletas y mantequilla y presiona bien para que quede compacto y uniforme.
5. En un bol, bate el queso Philadelphia y el azúcar hasta que quede una pasta suave sin grumos.
6. Añade la nata y continúa batiendo hasta que integre.
7. Casca los huevos y échalos uno a uno, batiendo e integrando todo.
8. Vierte unas gotitas de vainilla, o si lo prefieres limón, mezcla todo hasta que saborice e integre.
9. Echa la mezcla en el molde, encima de la base de galleta y hornea durante 45 o 50 minutos a 180ºC.
10. Apaga el horno y deja que la tarta aproveche el calor residual hasta que coja la temperatura ambiente.
11. Desmolda y mete en la nevera durante 3 o 4 horas como mínimo. Si es de un día para otro mejor.

¡¡ATENCIÓN!!: ¡Agradece cada bocado de esta tarta, no sabes el trabajo que hay detrás, hasta descubrir los ingredientes y el modo de preparación para que quede como la de Alex!