Tarta de Queso La Viña - Tarta Queso La Viña 500 gramos
Tarta queso la viña 500 gramos, receta tradicional y auténtica paso a paso. Por si fuera poco, tienes los utensilios con mejores precios y ofertas. Además, descubrirás otras recetas al horno y contaremos todo sobre esta tarta. ¡Chúpate los dedos!
Tarta de Queso La Viña Receta Original - Elaboración de la Receta Tarta Queso La Viña 500 gramos
Ingredientes para tarta de queso al horno thermomix de La Viña:
- 500 g o 600 g de queso crema (tipo Philadelphia). Para nuestro molde de 20 cm 500 gr si es de 22 cm 600 gr
- 4 huevos si son 500 g, de 5 a 6 de 600 g
- 180 g de azúcar (del blanco es el ideal)
- 300 ml de nata para montar líquida con un mínimo de 35 % de materia grasa (crema de leche para batir). Se debe elaborar en frío, sácala de la nevera antes, esto ayudará en la elaboración.
- Harina de trigo o maizena (1 cucharada sopera)
Utensilios para el pastel de queso sin gluten tarta queso la viña 500 gramos:
Elaboración del pastel de queso la viña:
Precalienta el horno a 200 °C. Prepara un molde redondo desmontable de unos 20 o 22 cm de diámetro, forrándolo con papel de horno en la base y engrasando las paredes con mantequilla.
En un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar utilizando una batidora eléctrica o una batidora de mano, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos, preferimos la thermomix.
Agrega los huevos, uno a uno, asegurándote de que cada huevo esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente. Continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Añade la nata para montar (crema de leche para batir) y mezcla bien. Luego, incorpora la harina y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala con una espátula.
Hornea la tarta durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Ten en cuenta que el centro de la tarta debe quedar ligeramente tembloroso.
Retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Después, refrigérala durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
Una vez que la tarta esté completamente fría, desmóldala con cuidado y sírvela. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima, si lo deseas. También puedes acompañarla a tu gusto con mermeladas o cualquier otra cosa.
¡Disfruta de tu deliciosa tarta de queso Donostiarra original!
¿Te gustan nuestras recetas?
Llévate nuestro libro gratis: Las 10 mejores tartas de queso fáciles
Ya has visto la tarta queso La Viña 500 gramos thermomix. ¿Quieres ver más tarta de queso fácil y rápida al horno?
Historia y Orígenes de la Tarta Viña o tarta de queso San Sebastián- Tarta La Viña Receta que se Popularizó, la Tarta Vasca de Queso más Famosa
Introducción a a la tarta queso la viña 500 gramos:
La receta de tarta queso la viña 500 gramos es un postre emblemático que ha conquistado los corazones de los amantes de la repostería en todo el mundo. Su textura suave, su sabor delicado y su irresistible aroma la convierten en una delicia que no pasa desapercibida. Pero, ¿cuál es la historia detrás de esta exquisita receta? En este artículo, exploraremos los orígenes y la evolución de la famosa receta tarta La Viña, una creación culinaria que se ha convertido en un ícono gastronómico.
Los orígenes de la tarta queso Viña:
La historia de la tarta queso de La Viña se remonta a la ciudad de San Sebastián, en el País Vasco, España. La receta fue creada en el emblemático restaurante «La Viña», situado en el Casco Viejo de la ciudad. Este acogedor establecimiento, fundado en 1959, ha sido famoso durante décadas por su cocina tradicional vasca y sus deliciosos postres.
El nacimiento de la receta tarta de queso de La Viña:
La tarta de queso estilo La Viña fue concebida en la década de 1980, cuando el chef de La Viña experimentó con la idea de combinar ingredientes simples pero deliciosos para crear un postre único. El resultado fue una tarta de queso sin base, con una textura cremosa y un sabor equilibrado que rápidamente se convirtió en un éxito entre los comensales del restaurante.
La fama mundial de la receta original tarta de queso restaurante La Viña:
La popularidad de la receta de tarta de queso de La Viña trascendió las fronteras de San Sebastián gracias a la difusión de sus encantadores sabores por los visitantes y turistas que la probaron. Con el tiempo, la receta comenzó a ganar reconocimiento en la escena gastronómica internacional, convirtiéndose en una auténtica joya culinaria vasca.
Los secretos del éxito de la tarta La Viña San Sebastián:
¿Qué hace que la tarta San Sebastián sea tan especial? En primer lugar, su simplicidad y la calidad de los ingredientes tarta de queso La Viña son clave. La receta original combina queso crema, huevos, azúcar, nata para montar (crema de leche para batir) y una pequeña cantidad de harina. Esta combinación sencilla, pero cuidadosamente equilibrada, da como resultado una tarta con una textura sedosa y un sabor suave y dulce. Además, la técnica de cocción desempeña un papel fundamental en el éxito de esta receta. La tarta se hornea a una temperatura alta durante un tiempo determinado, lo que crea una costra dorada en la parte superior mientras el centro permanece ligeramente cremoso. Esta combinación de texturas es uno de los elementos distintivos de la tarta de Viña.
El pastel de queso de La Viña en la actualidad:
Hoy en día, la tarta de queso donostiarra se ha convertido en un referente obligado para los amantes de los postres en todo el mundo. Muchos restaurantes y pastelerías han adoptado la receta y la ofrecen en sus menús, aunque ninguno puede replicar exactamente la magia que se encuentra en la versión original de «La Viña». Por si fuera poco, los famosos de la cocina han hecho hincapié en ella, como la tarta La Viña Arguiñano, donde su hermana Eva explicaba el proceso. Por otro lado, también muchos famosos cocineros hablan de ella. Se ha extendido hasta tal punto, que es uno de los platos preferidos en Turquía.
En conclusión:
La tarta de La Viña San Sebastián es un regalo culinario que nos llega desde el corazón del País Vasco en España. Su sencillez, combinada con una técnica de cocción precisa y la elección de ingredientes de alta calidad, la han convertido en una delicia reconocida en todo el mundo. Esta tarta de queso única tiene una historia rica y sabrosa que ha resistido el paso del tiempo, y seguirá deleitando los paladares de generaciones futuras.
Así que, la próxima vez que disfrutes de un trozo de torta vasca, recuerda que estás saboreando una parte de la historia culinaria vasca y deleitándote con una receta que ha conquistado el paladar de miles de personas en todo el mundo.
FAQ - Preguntas frecuentes sobre el pastel de queso La Viña
1. ¿Cuánto vale la tarta queso La Viña 500 gramos?
Dependiendo, si es un encargo de tarta entera para 8 o 10 comensales, saldrá a 45 € más o menos. Pero también se puede pedir media tarta para 4 o 5 personas que cuesta alrededor de 25 €.
2. ¿Es La Viña una tarta de queso saludable?
Sí, siempre y cuando no tengas ningún problema de salud. Además, las hay sin azúcar, con harina de bambú, sin gluten, para hipertensos. Al ser tan famosa se las han apañado para que llegue a todo el mundo.
3. ¿Cómo se hace una tarta de La Viña sin gluten?
Se hace igual que la original, solo que sus productos no llevan gluten. Además, igual ocurre con la tarta de queso La Viña sin lactosa. Incluso puede ser La Viña una tarta de queso sin lactosa y sin gluten.
4. ¿Con qué acompañar la cheesecake La Viña o tarta queso la viña 500 gramos?
La puedes comer sola, como postre, con bebidas como el café, té, infusiones, colacao, etc. Además, la puedes decorar con hierbas, salsas, miel, caramelo, confite, membrillo, etc.