Tarta de Queso Light - Saborea la Tarta de Queso Light Sin Horno Fácil y Rápida

Para la base:

1. Trituramos las galletas hasta que sea como la arenilla y mezclamos con una cucharada de canela en polvo.
2. En un bol, mezclamos la mantequilla con una cucharada de sirope. Derretimos en el microondas para que se mezcle bien con la galleta.
3. Mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea. 
4. Echamos la masa en un molde forrado con papel de hornear. Si las quieres crujientes puedes hornear durante 10 minutos a 180ºC. Aunque si no quieres usar el horno, lleva al congelador para que endurezca mientras preparamos el resto.

Relleno de la tarta:

1. Aparta un vaso de leche y vierte el resto en un cazo a fuego medio junto al resto de sirope y al queso crema light. Remueve hasta que el queso se derrita. No dejes que hierva o sabrá a rayos. 
2. En el vaso reservado de leche vaciamos el sobre de gelatina en polvo. Mezcla el vaso hasta que se disuelva la gelatina y después lo viertes con la leche en el cazo hasta que todo quede integrado y sin grumos.

3. Vertemos la mezcla encima de la base de galleta del molde y deja que coja temperatura ambiente, después lleva a la nevera unas 3 o 4 horas. Si lo dejas en la nevera de un día para otro mejor.

Para la cobertura:

1. Cuando la tarta se haya endurecido y enfriado, retira el molde con cuidado.

2. Mezcla si quieres la mermelada con un poco de agua para extenderla mejor. También puedes poner frutos secos o rojos del bosque. Si los ingredientes son light estarán más en armonía con tu receta.

¡¡CUIDADO!!: ¡Ten paciencia y deja que enfríe, esta tarta produce inquietud y la mayoría la desmorona! ¡Es deliciosa!