Tarta Lotus y Chocolate Blanco - Descubre el Sabor y la Tentación de una Tarta de Lotus y Chocolate Blanco
¿Tiene buena pinta la tarta lotus y chocolate blanco? Pues aún sabe mejor y es sencilla de hacer, solo hay que ponerse. Además, puedes ver más tartas con galletas, con utensilios a mejores precios y ofertas. ¡Manos a la obra!
Tarta de galletas Lotus y chocolate blanco
Ingredientes tarta de queso con galletas lotus y chocolate blanco:
Ingredientes para la base:
- 24 galletas lotus
- 40 gr. de mantequilla sin sal
para el relleno:
- 4 galletas lotus para trocear
- 250 gr. de queso tipo philadelphia (queso crema)
- 500 gr. de nata para cocinar (35 % de materia grasa)
- 300 ml. de leche entera
- 2 sobres de preparado de cuajada.
- 150 gr. de azúcar blanca
- Canela molida al gusto
- Unas gotas de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- 8 galletas lotus
- 150 gr. de nata (35 % de materia grasa)
- 20 gr. de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 160 gr. de chocolate blanco (o del negro)
Utensilios tarta de galletas Oreo y mascarpone:
Preparación receta de tarta de queso con chocolate blanco y galletas thermomix:
Para la base:
- Trituramos las galletas en el vaso de la thermomix o robot de cocina a velocidad 10 durante 5 segundos.
- Agregamos la mantequilla durante 5 segundos a velocidad 5.
- Untamos el molde de 24 cm con mantequilla y vertemos la mezcla, presionando para que quede compacta.
- Mete la base en el congelador durante 10 minutos. Aunque si quieres una base crujiente, puedes llevar al horno durante 10 minutos a 180 ºC.
Para el relleno:
- Trocea las 4 galletas en pedazos bastos y reserva.
- Echamos al vaso del robot de cocina la nata, el queso, la leche, azúcar, cuajada, canela y la vainilla. Programa 9 minutos a 90ºC y velocidad 4.
- Vierte la mezcla sobre la base y deja que coja la temperatura ambiente. Esparce las galletas rotas y húndelas un poco.
- Mete la tarta en la nevera durante 2 horas al menos.
Hacemos la cobertura:
- Echamos la mantequilla, nata y caramelo en el vaso a velocidad 2 durante 3 minutos y 80ºC.
- Agrega el chocolate blanco troceado y programa 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura.
- Vierte sobre la tarta, deja que la mezcla se endurezca y reparte las galletas lotus para decorar.
- Dejamos enfriar en la nevera durante 4 horas, aunque mejor de un día para otro.
¡¡PELIGRO!!: Esta tarta está muy rica y puede provocar empacho, ¡no te la comas del tirón!
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FAQs - Preguntas frecuentes sobre la tarta galletas Lotus y chocolate blanco
1. ¿Se puede hacer el pastel de lotus con chocolate negro?
2. ¿Hay otras maneras de cocinar la tarta de chocolate y galletas Lotus?
Al horno, fría sin horno (nuestra receta) con thermomix, microondas y freidora de aire. Aunque llevará otros tiempos de preparación e ingredientes.
3. ¿En qué ocasiones presentar la tarta lotus con queso y chocolate?
En días especiales como cumpleaños, aniversario, día del padre o madre, etc. Además, te puede alegrar un día rutinario, incluso la puedes llevar al trabajo en tupper. También por capricho y porque sí.
4. ¿Con qué bebidas acompañar el pastel de galletas lotus y chocolate blanco?
Con bebidas lácteas como café, batido, leche, cacao y más. Por otro lado, con bebidas más reposadas como té o infusiones.